アサリ

いつか潮干狩りは我が家の恒例行事となった。
家族四人合わせて六Kgも採れるのは嬉しいのですが、帰ってからが大変！
水1Ｌに塩30ｇの割合で塩水を作り、アサリの砂抜きに。
二回ほど塩水を換え、きれいに擦り洗いして一部調理一部冷凍保存に。



砂抜き中　放心状態のアサリ。（かなりリラックスしている様子）
子供が「あっベロ出してる！」といいますが、
母はなんとなく・・・カタツムリに見える




少量のお酒で蒸してから、殻と身を分ける。
うまみたっぷりの蒸し汁は大事に取っておく。



剥き身と人参、玉葱、エノキ、葱など野菜の千切りと合わせてかき揚げに。
熱々を天つゆでいただきま～す。



ご飯に乗せれば天丼に。

次はアサリの炊込みご飯にしようかな・・・
その次はボンゴレ、
その次の次は・・何しようかな・・・
しばらくアサリにうなされる日々になりそう～


去海邊挖貝殼
想盡辦法煮來吃

遠足のお弁当

給食になってから、めったにないお弁当は子供にとって楽しみのようです。
遠足となると、百円まで好きなおやつもｏｋ。
中身は好物の照り焼きチキンと卵焼きが主役。


今早替兒子準備的小學遠足便當