簡単コーヒーケーキ

スプーンひとつでできるココアケーキのコーヒーバージョンを試しにやってみました。

ココアの分量をそっくりコーヒーに入れ替わる、

これくらい量だと、子供も平気のようです。

 

さっと焼きたいときはいつもこのケーキ。

簡単なのに、とても食べやすいケーキです。

 

                                               

 

成功率百分之百的≪巧克力蛋糕≫之【咖啡版本】

 

 

很久以前在pchome登過成功率百分之百的≪巧克力蛋糕≫一文

 

和這個蛋糕的相遇曾在舊文裡提及

開始動手做點心麵包,這個蛋糕和當年週遭的朋友都給了我很大的原動力

  

它不需要電動打蛋器   只要一根湯匙

當年這個事實令我錯愕  後來讓我著迷

 

曾有人留言問起如果要做咖啡風味的話

是不是把可可換成即溶咖啡?

 

當時我只簡單大約回覆了

「沒試過不清楚 可能要小心會不會太苦了?! 」

 

後來這個疑問也一直留在我心裡

 

無奈做點心做麵包也要有興致

有心事時  意興闌珊

心裏乾淨無雲時  想做的東西很多可是吃不了

 

終於動手做蛋糕

把配方裡的可可粉改成即溶咖啡

動機不過因為  想想無糖可可本來就苦

即溶咖啡無糖本來也是苦的

就照原份量替換  想來無妨

下決心就做了

 

淡淡的咖啡味  孩子也能接受

味道不苦蠻剛好的

有興趣的人就試試吧

 

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＊材料＊
ａ低筋麵粉１３０ｇ
ｂ即溶咖啡１＋１／３大匙
ｃ泡打粉１＋１／３小匙
糖１００ｇ　　
蛋１個　　
蜂蜜２大匙
沙拉油１００ｃｃ
牛奶７０ｃｃ
裝飾用糖粉少許

＊使用１８ｃｍ中間有洞的蛋糕模＊
＊做法＊
１。將烤箱加熱至１８０度ｃ備用，蛋糕鐵模裡塗上薄油。
２。準備一個鋼盆，把過篩的ａｂｃ３種粉類倒進鋼盆，加入糖，用湯匙上下上下把麵糊拌均云。
３。２的鋼盆粉中間挖一個洞，倒進打好的蛋，蜂蜜，沙拉油，牛奶，
　　用湯匙將所有材料用切的攪拌。
４。倒入蛋糕模子裡，放進烤箱烤３０分鐘。
５。模子涼了以後，將蛋糕取出。灑上糖粉即可。

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