隣の庭

ピンク色のハナミズキがただ今満開。
洗濯物を干しながら、いい眺めだ！


鄰人院子裡粉紅色的『花水木』
我總是邊曬衣服眺望著滿樹的花

衝動買い

テレビで日本唯一無殺菌牛乳の紹介を見て、思わず注文してみました。
牛乳の殺菌は常識なのに、無殺菌で飲める牛乳ってどんな味なんだろう・・と興味がありました。
一番心が打たれたのは牛に対する愛情と会社の経営理念です。

高い牛乳ではありますが、一度くらい子供にそんな牛乳を飲ましてあげたいと思いました。

まさか、番組放送後注文が殺到して、注文してから2週間以上経ってやっと届きました。
北海道から遥々やってきた牛乳の味はあっさりしているのに、牛乳って感じ～と彼がいう。
子供は「甘いかもしれない」と。

私はというと・・・実は牛乳飲めないです


遠從北海道訂購的日本唯一無殺菌牛奶
不須殺菌也能生飲的牛奶製造過程相當費功夫
經營理念令人感動

レンゲ畑

買い物途中、少し前まで菜の花だった畑がいつのまにか、レンゲ（蓮華）のじゅうたんに様変わり。
思わず自転車を止めました。


近くで見ると、一つ一つ本当に蓮の花に見えます。
この花から蜂蜜が取れるなんて、本当に不思議。
もっと不思議なのは、レンゲは緑肥として畑を肥えさせる働きがあるから、
田植え前の下準備として植えられたのも面白い話です。

詳しくはれんげ


長滿紫雲英的田地　宛如紫色地毯
日本漢字名『蓮華』　近看果真像『蓮花』

手作り麺

残った餃子の皮をnacyさんのレシピを参考して、麺に大変身。
茹でて冷水で揉み洗い、麺つゆでシンプルに頂きます。
我ながら、これはいける！と思いました。
これから買うの、よそうかな・・・

參考nacy的做法
利用包剩的餃子皮桿麵
滾熟後沖冷水洗　沾醬當涼麵吃
和兒子的２人午餐就解決了！

花水木

あっちこっちにハナミズキが咲いてきた！
これも好きな花の一つです。


道路旁『花水木』盛開中～♪

台所の一角

食卓は私の作業台でもある。
今日の昼過ぎに焼いたパンと作業中の餃子。


廚房的一角....餐桌
中午烤的麵包和做到一半的水餃並存

散策

一つ一つボンボンみたいな八重桜は実に可愛い。


淡いピンク色、気品を感じます。
よく晴れたせいか、空の色も実に美しい。


公園裡的複辦／八重葉櫻
像極了繡球！
今天的晴空藍得美～

バター入り湯種の食パン

ko さんのレシピを参考に。
バターたっぷりの味わいはデニッシュを彷彿させます。
湯種のふわふわ特徴は言うまでもありません。


試做ko的奶油湯種土司
果然鬆軟奶油香十足
口感酷似沒有層次的丹麥麵包！

第二回湯種

残りの湯種で再挑戦！
今度は冷めても、一日置いてもふわふわなパンが出来ました！
噂通りでした


第二次做湯種
這次的麵包　剛烤好及放隔天都很鬆軟
和第一次的完全不同

野菜生活

旬の新キャベツは柔らかく甘い。
試しにお漬物にしてみた。
色合いに冷蔵庫のにんじんやキュウリも入れてみた。
昼過ぎから甘酢に漬けて、夕飯の時、子供は予想外にパクパク食べました。


昨日のヒット、蓮根チップス。
息子の学校給食の人気メニューだそうです。
真似して初挑戦。

蓮根の皮を剥いて薄く切り、酢水にさらす。
水気をしっかり取ってから、低温約160℃で揚げるだけ。
揚げ立てのれんこんに塩をまぶして出来上がり。

パリパリ感がたまらない！
まさしく、ポテトチップスのれんこん版だ
あっという間になくなってしまいました。
れんこんの安い時、また買って来よう～


昨天做的２道菜
用糖醋泡高麗菜／炸蓮藕片
２道菜都是第一次做　沒想到孩子很喜歡
特別是蓮藕片　才吃完他們就吵著：媽媽再買來做給我們吃啦～