2016年9月27日(火曜)
9月は当店の決算月でございますが、
何とか無事一日一日が終わろうとしております。来月からはまた忙しくなりそうやし、
西寅イベント企画も、現在計画中でございます
どうぞ皆様お楽しみにしていて下さい★☆
やっぱり秋はいいですね
各地で色んなイベントの催しが開催されております♪
会社のお休みは各地のイベントに向かっては、高知の食材を堪能している私です
勿論、ノンアルコールは必須アイテム♪
たまには車を置いて、高知のお酒でのんびり乾杯といきますか
限定【 4本 】のみ販売します
“豊穣の秋、旨みたっぷり ひやおろし”
定番の『高育６３号』生・火入れとの飲み比べも、是非お試しください。
【清酒】亀泉酒造 純米吟醸原酒 ひやおろし 高育63号
http://www.nishitora.jp/SHOP/059640.html 1800ml 3,348円
原材料の全てを高知産に拘った『純米吟醸原酒 高育６３号』が、通の間で「最も美味しい日本酒」と
言われてきた”ひやおろし”で限定発売です。県産酒造好適米の風鳴子（高育６３号）を５５％まで磨き上
げ、酵母は高知酵母（ＡＡ‐４１）を使い、仁淀川水系の湧水でじっくりと醸しています。
冬から春先にかけて搾られた生酒を一度だけの火入れ（加熱処理）後、瓶詰め、その後低温貯蔵によ
って一夏じっくりと熟成させます。初秋眠りから覚めたお酒は、熟成によって一層引き出された米の旨味
と、柔らかな酸味が口の中で広がる、味わい深いお酒に成長しています。メロンのような爽やかでフル
ーティーな香り、熟成されて旨みが増した濃醇な味わいと、スッキリとキレの良い後味が特徴です。
