個人【麺】談 甚五郎らーめん

高山に来たなら、やっぱラーメンを食べずしては帰れないので、
今日は158号線沿いの高山グリーンホテル側にある 甚五郎らーめん を訪れました。
地元の方にも人気があるお店で、平日の昼時でしたが順番待ちでした。

　
今回は チャーシュー麺 を注文。　メンマとねぎがのったシンプルな中華そばです。　
「高山らーめん」の特徴である 極細の縮れ麺に、濃い口の醤油スープがよく絡んで美味しい。
今流行りの豚骨系と違ってごまかしが利かないので、それぞれのバランスがとても絶妙な感じです。
チャーシューも柔らかくて肉厚で旨い！


お店では「酢」を入れることをオススメしているみたいで、少し入れてみましたが、
濃口醤油がまろやかになって 濃い目がちょっと苦手な方はオススメです。

温泉に浸かって、〆はラーメン・・・　寒い冬はこの組み合わせは最高ですぞ・・・（キモト）