個人【麺】談 中華そば 響

（Kumi）が実家に帰省したので、今晩は久々に野々市御園小学校前にある 中華そば 響 に行ってきました。
暖簾にも書かれているように、ここは 豚骨煮干系 のお店です。

注文はいつもの 濃厚煮干そば 　７００円。
鶏がら・豚骨を主とした動物系ダシに、数種類の煮干を合わせた濃厚なスープが特徴です。

添加物や化学調味料を極力抑えてあるせいか、見た目よりもずっと食べやすく岩海苔と煮干の風味がなんとも言えません。（クセになりそう）

う～ん・・・　やっぱ美味しいわ。　個人的に煮干系なら県内で一番かも。
毎年、県外から研修でやって来る人がいるんだけど、その方たちも金沢で（この辺で）ここが一番美味しいって言います。

そんなラーメン好きを唸らせる 「響」 ・・・
行ったことがない方はもちろん、久しく行っていない方はでひ暖簾をくぐってみてはいかがですか？
こんな寒い日のラーメンは最高に旨いですぞ・・・（キモト）