夜市の誘い 「胡椒餅」

昨日は 「今は大阪です」 なんて言っておきながら、「オチャブロ」の舞台は再び台湾に戻ります・・・


台湾（台北）の夜は、毎晩 夜市 に出かけては その土地の 珍しい 美味しいモノを物色していました。
夜も遅いと言うのに今日もスゴイ人だかり、この熱気に圧倒されっぱなしです。

半分は地元の人だと思うんだけど、明日仕事とか大丈夫なんだろうかね・・・？


前回の巨大な唐揚げ 「豪大大鶏排」 に続いて紹介するのは、これまた台湾Ｂ級グルメの一つ 「胡椒餅」 です。
夜市（台湾）の代表的な食べ物とあって、数多くの屋台が並んでいたので簡単に見つけることができました。


店頭で窯に貼り付けある 肉まん のようなもの・・・　これが、胡椒餅（フージャオビン）です。
寒い夜だったので、高温の窯で焼かれた餅は見るからに美味しそうで有難い。
これなら 豪大大鶏排 と違って、食べる前から安心できますね。



アッツアッツで 旨い！
胡椒がたっぷり効いた豚ひき肉と葱の餡が皮に包まれています。（日本の おやき のような感じ？）
皮はモチモチと言うよりも固めのパンを齧るようで歯ごたえは満点！
思ってたほど胡椒の辛さもなく、肉汁と固めの皮が上手い具合に合わさって絶妙な食感でした。
食べ歩くにはボリュームも丁度良く、美味しいのでこれはオススメですね。　

お店によって餡（中身）が違うので、何軒かハシゴして好みを探すのも楽しそうです。

う～ん・・・　それにしても、この夜市に漂う強烈な臭いのもとはいったい何なんだろ？
こんな不衛生？な臭いの中で食事するのには、とても慣れそうにもないや・・・

そんな思いとは裏腹に、嫌な香りに誘われるかのように夜の街へと消えていく・・・（つづく）