澤田屋 【栗きんとん】

　

岐阜県中津川市周辺は栗を使った和菓子 「栗きんとん」 が有名で、市内には多くの店が軒を連ねています。（金沢でいう きんつば みたいなもの？？？）　
今回は、その中でも人気がある「澤田屋」さんの「栗きんとん」をいただきました。

この地方でいう「栗きんとん」は、おせち料理に出てくる 「栗きんとん」 とは別で、粘り気がなく本物の栗のようにポソポソ（？）していています。　
似ているのは見た目や食感だけではなく、味も甘栗に そっ栗 （蒸した栗をそのまま固めた感じ）　初めて食べましたが、美味しさに ビッ栗 しました。（お茶にも合いそう）・・・

う～ん・・・　「オモシロオイシイ」お菓子がいっぱいありますね。