オクラがおいしいベジカレー

昨日ベジカレー作ってみました。

　　　　

玉ねぎを先に蒸し煮にしてからトマトを入れて…。
コリアンダーパウダー、クミン、ターメリックと3種のスパイスでルー作り。

　　　　

野菜カレー、ベジカレーの出来上がりです。
オクラがおいしい。

　　　　

母がレタスと水菜と晩柑のサラダを作ってくれました。
カレーに合う。

野菜たっぷりの晩ごはんでした。

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