2025年新春。
今年もよろしくお願いいたします。
喪中なのでおせち料理や初詣は控えておりますが、かかせないのはやはりお雑煮。
元旦に妹が初めて白味噌雑煮を作ってくれました。
これがとびきり美味しくて感動！
お餅、えび芋、金時にんじん、大根、ねぎ、かつおぶし、そして白味噌。
京都の白味噌のお雑煮は、ほのかに甘くてまろやかで美味しいのです。
昨日のお昼も今日のお昼も妹が作る白味噌雑煮。
本当は私も作ろうかと思っていたのですが、妹が上手に作るのでおまかせしちゃいました。
亡き母が作ってくれたお雑煮の味に似ている。
これゃあDNAを引き継いでますなあ。
美味しい白味噌雑煮に大満足のお正月です。
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