白子タケノコとフキ

ここ最近、我が家の食卓にはタケノコがよく登場してます。
しかも、今回のタケノコは白子（しらこ）です。

　　　　

母が白子タケノコでたけのこご飯を作ってくれました。
とっても美味しい。

　　　　

若竹煮も。

白子タケノコはスーパーなどには出回らない希少な一品。
まだ土の中にある白いタケノコで、エグミがなく上品な味わいです。

　　　　

白子タケノコ祭りだぁ～！

そして、この前は近所の造園家さんで仕入れたフキも登場。

　　　　

フキとタケノコの煮物も美味しい。

白子タケノコとフキ。
春の美味しさ満喫です。

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