2025年新春。
今年もよろしくお願いいたします。
喪中なのでおせち料理や初詣は控えておりますが、かかせないのはやはりお雑煮。
元旦に妹が初めて白味噌雑煮を作ってくれました。
これがとびきり美味しくて感動！
お餅、えび芋、金時にんじん、大根、ねぎ、かつおぶし、そして白味噌。
京都の白味噌のお雑煮は、ほのかに甘くてまろやかで美味しいのです。
昨日のお昼も今日のお昼も妹が作る白味噌雑煮。
本当は私も作ろうかと思っていたのですが、妹が上手に作るのでおまかせしちゃいました。
亡き母が作ってくれたお雑煮の味に似ている。
これゃあDNAを引き継いでますなあ。
美味しい白味噌雑煮に大満足のお正月です。
にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいです
ナチュラルライフランキング
（育った大阪の）お隣である京都ですから、幼少の頃からお雑煮は白味噌と言うのは耳にしています。でも未体験
一度作ってみようかなぁ
白味噌雑煮、ぜひぜひチャレンジしてみて下さい。
美味しいですよ。
大阪も主流は白味噌かと思ってたのですが、おすましのほうが多いのかな？
母は白味噌もすましも作ってくれてました。
お雑煮を食べるとお正月気分になりますね。