おいしい伊根のピーマン

妹が作ってくれた昨日の晩ごはん。

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

　　　　

ピーマンが、しっとりやわらかくて美味しい。
伊根のピーマンなんです。（舟屋で有名な京都の伊根町）

コウケンテツさんの本を元に妹がちょっとアレンジをした一品。
レシピにはなかったけどトマトが入ってます。

トマト効果で、さわやかな感じになってました。
中華風だけど、やさしく、さっぱりとしてます。

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