可愛いお客様

今日は一日中ぽかぽか陽気
ここ数日の暖かさで一時はかなり積もっていた雪も大方溶けてしまいました。

県内のスキー場では蔵王や天元台がもう今シーズン営業を初めていますが、ここ米沢スキー場のオープンはもう少し先になりそうです


朝、私の部屋の窓から見える松の木でリスが松ぼっくりを食べていました。
そんなに離れていない距離で私がカメラをかまえていることにも全く気づかずムシャムシャ、一心不乱に食べまくってます。
よほど美味しいのでしょうね

ヨーグルトのフォンデュ

昨夜から今日にかけて、お客様や友人知人から「モンテディオ、Ｊ１昇格おめでとう」の電話やメールをいっぱい貰いました
だたの一ファンの私までこんな晴れがましいお祝いの言葉をかけてもらえるのだから、昇格っていいな
ただし来年からはなんとしてもＪ１に定着して、今年がモンテの最初で最後の昇格イヤーになって欲しいものです。


今日から米沢出張で４連泊するＭ様、Ｔ様のために酵母パンを焼きました。
生地にヨーグルトを練り込んだヨーグルトフォンデュ。
ヨーグルトが入ると食感がとてもしっとりなめらかなパンになるのです。

アニメ「アルプスの少女ハイジ」でハイジがクララの屋敷で食べていた白パンみたいなパンにしたくて、今回はレシピ本よりも小さく生地を分割し、一個が手のひらサイズになるように作ってみました。



今日から１２月。
冬シーズンの準備で大忙しのうえに、今度の日曜日には「直江兼続検定」があります。

「直江兼続検定」、問題のレベルがどの程度なのか全く見当がつかなくてすごく不安なんですが。。。

すごく成績悪くても、高校みたいに赤点とか追試とかは無いよね