ベーグル焼成お休みぃ～
って、言ってみたものの・・・
結局、元気に毎日、ベーグル焼いています。（笑）
上の写真は、全粒粉30％のベーグル！
酵母がなくなってしまったので、現在熟成するのを待っています！
その間に、イーストでチョコチップベーグル！
あこ酵母で焼くときと同じ生地量で分割成形した・・・
お鍋に入ってびっくり！！！
ひぃ～大きい！大きい！
しばらく、イーストで焼いていなかったので・・・
要領がよくわからなくなっています
庭のバラが咲き始めました。
リビングの窓から唯一見えるバレリーナ・・・という種類です。
四季咲きなので、この時期と秋に咲いてくれるのですが、よく季節を勘違いするようで・・・
冬にも咲いてたりして楽しませてくれます。
ちゃっかり参加しています
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