イチジクのワイン煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鍋に赤ワイン400ｃｃにグラニュー糖100グラムを入れて
強火で沸騰させてから弱火で10分煮る。
レモン汁大匙2を入れてひと煮立ちして火を止める。　
冷めるまでそのままにして、冷蔵庫で冷やす。
　　　　　　　　　　　　　　　

シロップを別にして粉寒天で固めました。
頂くときにシロップを切り分けてイチジクに飾りとしてかけたいと
思い固めました。