干し野菜

NHKのあさいちで干し野菜の特集を見た。

冷蔵庫の隅っこでしおれそうになっていた

パプリカを干し野菜にしてみた。

明日烏賊とオイスターソースいためにする積りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

ひとつ疑問があります。

新鮮な野菜だとオイルを使わずに料理出来るが

干し野菜にするとオイルを使う方が増えるのではないかと

心配です。