天然酵母ぱん蔵  ~自家製酵母パン教室/子連れOKゆるパン作り【東京/多摩・山梨】

柚の里、小室のお山に農ある暮らしを求めて・・・
パンを焼き、酵母と共に暮らします。

薪と小鳥

2012-01-29 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

薪割りをした、その薪のうえがお気に入りの様子。

薪と小鳥がこんなに似合うなんて思いませんでした!

 

私は鳥の種類にはうといので、名前がわかりません・・・

うちの周りにはたくさんの鳥が遊びにきて、可愛らしい声をきかせてくれて和ませてくれます。

剪定がなかなか出来ないうっそうとした木々が良いのかしら

 

 

あ、でも今年はちゃんと剪定出来たはっさく、大きく実りましたよー!

 

 


農土家(のどか)のイベント~大人バージョン

2012-01-23 | 外部イベント

農土香は、山梨の牧丘にある養蚕農家のおうちを改修して作った「みんなの家」です。
親子田舎体験教室を年に6回、大人向けイベント数回おこなっています。

来月の大人バージョンの詳細が決まりました! 

 

「里山ウォーキング、ほかほか手作り水ぎょうざ」
     ~寒いときほどあったか体験   

寒いけど富士山をながめ、日向ぼっこのおじぞうさまに願かけなどして、てくてく歩きませんか?

ほっと温泉につかるのもいいね。

そして手作りの水ぎょうざを作ったり、いろんなものを持ち寄って

歌や楽器、朗読など一緒に交流しましょう!

 

日時:2月18日(土)10:00塩山駅集合(かいじ10:54着、各停10:04着)

             20:17塩山駅解散(かいじ20:17発)

内容:里山ウォーキング…冬こその楽しい場所を教えてもらって歩きます。

            山梨の懐かしい風景や新しい発見がいっぱいあると思います。

→温泉→おもしろ市(マーケット)をやりながら水ぎょうざ作り。

中国の方に本格的な水ぎょうざを教えていただき、味わいます。

 

そして、矢代静一作品「宮城野」朗読鑑賞もあります!

今回は蔦谷夫妻の三味線と尺八のコラボでお楽しみいただきます。

 

*天候、参加者などの様子で内容は少し変わることもあります。

 

費用:参加費1000円(交通費、お風呂代等の実費は各自で)

持ち物、服装:お昼のお弁当、飲み物。夕食は水餃子、天然酵母パンなどありますが、持ち込み歓迎

         歩きやすい靴、服装、雨具、寒さ対策も。

 

各自参加可能な時間を見計らって参加可能です。

ぱん蔵もおもしろ市にパンを出します。

朗読も初の蔦谷三味線とコラボでやります!お楽しみに

 

おもしろ市を続けていくときっと次に面白いことが伝染していきます。

手作りのものはなぜこんなに美味しくて、暖かくて人を元気にさせてくれるのでしょう。

最近、本来のものが見えにくくなっている世の中だと感じます。

手と手で伝えるものを、もっともっと育て広げていきましょう。

 

 

 


農土香(のどか)のイベント~1月

2012-01-21 | 外部イベント

農土香は、山梨の牧丘にある養蚕農家のおうちを改修して作った「みんなの家」です。
親子田舎体験教室を年に6回、大人向けイベント数回おこなっています。

「もちつき、縄文のあそび」(親子体験)

1月28日(土)~29日(日)

元気よくお餅つきしましょう。

山梨市はすばらしい縄文の土器がいっぱい出るところです。

博物館に行き、土偶(縄文の人形)を作ります。

森に行って弓矢を作り富士山めがけて射かけましょう!

 

費用:児童¥3500  大人¥4000
    (宿泊料、保険料、食費、博物館見学料、温泉入場料、その他の費用)


ゲームもテレビもありません。ジュースもお菓子もありません。
自分たちでごはんを作って、自然の中で遊びます。

東京からの参加者が多いです。大人は大学生や学校の先生など。

 

今回はまだ余裕があります。(寒いせいですかね)

興味のある方はご連絡くださいね。

あ、でもかなり冷えます、寒いです、覚悟のある方どうぞ

 

 


雪景色

2012-01-20 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

すっかりご無沙汰してしまいました

今日の1枚。

雪、降っています。

先日オーストラリアにいる親戚が来日していたので、家族で白馬に会いに行ってきました。

初めての白馬!

もいっぱい積もっていて「すごい、すごい」とはしゃいできましたが、

今日はこちらも

う~ん、いざとなると心配がいっぱい。

明日東京のパン教室、行けるかしら・・・

 

 

 


天然酵母パン教室 ぱん蔵

2012-01-04 | パン教室の様子 西東京&山梨

  新年明けましておめでとうございます。

本年もぱん蔵をよろしくお願い申し上げます。

 

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 =NEWS=

昨年のミニ忘年会、参加してくださっている方のいろいろな一面の発見もあり

たのしく過ごせて感謝です。

持ち寄りをしてくださった方、ありがとうございました。 

 

1月のmenuは

【初級】フォカッチャ、たっぷりごまパン

【中級】ソーセージドッグ、あんぱん

     シナモンバンズ、しっとりクグロフ

【上級】クロワッサン

 

28~29日は農土香で親子田舎体験もあります。

詳しくは後日upします。  

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田無で天然酵母パン教室をやっています。        
ホシノ天然酵母や自家製酵母を使って焼いていきます。


月1回 <午前10時~ or 午後13時半~> 2時間くらい
   ¥2500 ホシノ天然酵母・・・2種類のパン(パンの種類によって1種類の場合あり)
   ¥3500 自家製酵母・・・1種類のパン(2種類希望の方¥5000)                                                     

       日にちは月によって違うのでお問い合わせください。
     

内容 パンこね、成形、焼成、試食

    レシピ、お持ち帰り生地、お土産パン 付き

        お持ち帰り生地でご自宅でも同じようにおいしいパンが焼けます。

        教室で使っている小麦粉などの材料も、お分けしているので、おうちでお気軽に作れます。


主な材料・・・北海道産小麦粉、てんさい糖、天日塩

     そのほかも安心な材料を使っていきます。

場所・・・西武新宿線 田無駅からバス2つめ/徒歩5分

 

その他・・・

ベジタリアン食が好きなので、パンも動物性原料を使わないベジタコースもあります。

こちらをご希望の方はお問い合わせください。

年に2~3回のお茶会イベントでは主にベジタmenuになります。

【今までのイベント】


「ヘナトリートメント&自家製酵母パンを焼こう!」

「シュトーレンを作ろう&‘気’で身体を整える」

「星読み会とハーバルワーク」

「夏休みこども企画 マスコット作り&バナナショコラケーキを焼こう」

「ゆる体操&食パン作り」

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       うちのパンは粉もふるわないし、

              分量もけっこう大ざっぱ。

         売りものじゃないから、

                 安全で、心がこもっていれば、

                         それでいい                  

                                                 

             

少人数のアットホームな教室です。
お子様連れもOKです。

  お気軽にお問い合わせくださいね。
                           
 pan-zou@nexyzbb.ne.jp(ぱん蔵)

    

   

     

     

 お世話になっているサイトです。