メカジキのイタリアンハーブミックスピカタの夕ご飯

ハウス食品とレシピブログとのスペシャルコラボ、
「おうちイタリアン」、私もスパイスが当選し、届いたので、
作ってみました。

イタリアンハーブミックスを加えて作った衣で
メカジキのイタリアンピカタです。






メカジキは塩コショウをし、10分ほど置き、
余分な水気をふき取ります。




そこに薄く小麦粉をはたきます。

卵1個、粉チーズ大さじ2、小麦粉大さじ1、牛乳大さじ1、
塩、こしょう少々を混ぜた中に、
GABANのイタリアンハーブミックスを小さじ2杯くらい入れ、
よく混ぜます。

そこに小麦粉をはたいたメカジキをくぐらせ、
オリーブオイルを敷いたフライパンで色よく焼きます。

メカジキは大きい切り身のままでもいいし、
小さくしても....

そして、普通はケチャップを添えるものみたいだけど、
今回はGABANの黒胡椒シーザードレッシング。

シーフードに相性のよいドレッシング、
チーズ風味のものにも合い、
イタリアンハーブミックスにもとても合う。

なかなかNiceな一品となりました♪


そんなイタリアンなおかずには、
フェットチーネのカルボナーラ。





昨日の夕ご飯の全景はこんな感じ。










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