Secret Box of OZ

2018-04-29 | 　お土産・食べ歩き・COSTCOなど

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横浜市内に2店舗目！USHIHACHIで肉を味わう♪＠ USHIHACHI あざみ野（あざみ野）

ここのところ急に店舗数が増えて、
さらに横浜市内に2店舗目が出来たと聞き、
これは行ってこなきゃ♪とあざみ野まで。

「UUSHIHACHI あざみ野」

あざみ野の駅の田園都市線の高架下なので、
西口でも東口からでもたまプラーザ側へ歩くとすぐです。

店内はウッディでカジュアルな感じ。
奥まで壁の上方に窓があるので、
夜営業の開店と同時に行きましたが
日が長くなってきたこともあってお店の奥まで明るいです。

さて、この日は「丸ごと果実みかんサワー」で乾杯♪
丸ごとの小さいみかんが入っていて、もともと果実感の強いサワーですが
さらにフレッシュなみかんの風味になり、お気に入り♪

お野菜代わりの「キムチの盛り合わせ」も頼んで

タレやわさび、塩なども出していただき、
お肉への準備万端(^^)v

この日のトップバッターは

「王道ネギ塩タン」
ネギ塩タンというと、みじん切りのネギのネギ塩が載っていることも多いと思うのですが
こちらは斜め薄切りのネギを使ったネギ塩だれが別盛り。

さっと焼いた上にネギ塩だれを載せていただきます。
この方がネギも落ちなくてたっぷり食べられて
なんとなく野菜も食べた感があっていいわぁ。
タンはタンらしい独特の弾力もありますが、
でもシャキシャキのネギの食感とちょうどいいバランスでした。

「特選赤身肉のやきしゃぶ」
写真はなぜか大根のたっぷり入ったポン酢の方に焦点がばっちりあっていますが...
お店の方が焼いて下さるのです。

ぺラッと広げ、

大根おろし入りのポン酢を置き、広げていきます。

これが凄く手際がよくて、薄いから肉にすぐ火が通ってしまいそうなのに

広げ終わった頃にちょうどよく火が通り、

巻いてくださって、

はい、どうぞ！とお皿に置かれるのですが、
お肉はすごく柔らかく、ポン酢はマイルドでかつさっぱり。
不思議な魅力のあるメニューなんです。

ここでドリンクは、「スプリッツアーキウイ＋ソーダ」に。
カットキウイも入っていて、こちらも果実感があるお酒です。
果実が入ったお酒の種類も多いので、頼むときに迷いますね。

「あっさりホルモン」
シマチョウと牛ミノ。
私、ホルモン好きなんですが、家族はダメなので外で食べるわけです。^^

ジュウジュウと焼きますが、脂少な目の下処理をしてあるので、
あっさり目、となるわけですが、これ、もっと飲みたくなっちゃいますよ。
後を引いてお代わりしたくなる前に次のメニューで〆ました。

「黒毛和牛のボロネーゼ」
仕込みで出る端肉を使っているだけあって、
肉の旨味たっぷりで、麺の茹で加減もよく、
ランチだったらこれにデザートで大満足だと思うなぁ。

そしてデザートに「なめらか絹ごしプリン」
タネから手作りしているという滑らかなプリン。

いつも何も考えずにシロップを全部かけちゃうけど

それに負けないコクがあるように感じます。
あぁ、今日も美味しかった！

家族や友人と利用しやすい雰囲気が感じられるUSHIHACHIですね。
ランチの時間帯も予約をすれば夜メニューが食べられるのだそうです。
ということは最近多い主婦の昼飲みの会場にもいいですね♪

焼肉 USHIHACHI（ウシハチ）あざみ野店

ジャンル：黒毛和牛一頭買い焼肉
アクセス：東急田園都市線あざみ野駅徒歩2分
住所：〒225-0011 神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-1-4（地図）
姉妹店：焼肉 USHIHACHI（ウシハチ）武蔵小杉店｜焼肉 USHIHACHI（ウシハチ）木場店
ネット予約：焼肉 USHIHACHI（ウシハチ）あざみ野店のコース一覧
周辺のお店：

ぐるなび　たまプラーザ・あざみ野×居酒屋
情報掲載日：2018年4月29日

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GWは普段できないことを...

2018-04-29 | ★At Home★

GWは普段できないことを...なんて思ったものの、
なんだか普段やりきれなくて手からこぼれているものを
拾って片付けている感じもしますねぇ。

先週、久しぶりに時間が取れて週末に靴屋さんに行きましたが
さらに靴を買い足したい、というので、今日も午前中から靴屋さんに。

靴は午前中に買うのがいい、とは言いますが、
パンプスとかではないし、
私と違い娘の足の形は幅広ではないのとかかとの形のよいので
早い時間に選んでもあまり影響がないのです。
（私の足の形は私の母にそっくりで甲高幅広...orz）
働くようになったので、「ほぼ」自分で払ってくれるので嬉しいですわ。

そして日中は猫のケージの大掃除。
そのあと、明日も振り替え休日で娘はお休みなのに、
勘違いして慌てて仕事場で使っているカーディガンを洗濯...

夕飯を食べ終わってから、あ、明日お休みだ、と気が付く私。
出張からまだ主人が戻らないので、GWらしくもなく、
明日からの分はきっちりいつに何をして、と予定をたてなくちゃ、と思っています。

なによりも、これから暑くなるし、
そんな気温の変化についていける体力もつけないとねぇ～。

という訳で肉を食べてきたんです。ニクニクニク♪
29日は肉の日だから、肉を食べに行った話でも書こうかな。

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2018-04-29 | ★お料理や食べものの話★

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今春新発売！公益財団法人塩事業センター「食卓塩減塩タイプ」

両親を含め、減塩を心がけている人が周囲に増え、
私も高血圧の父の退院時には一緒に食事指導を受けたので、
例えば、ドレッシングよりもパラリと塩を振った方が摂取する塩分が少なくて済む、とか
煮物は思ったよりも塩分が多い、等々さまざま習い、
以前よりも出汁を効かせて塩分を下げる工夫をしています。
そのため、外食では塩分が濃いな～と感じることも増えました。

出来るだけ旨味が多い塩を少量、効果的に使う、ということは心がけていますが
ナトリウム摂取量も下げることが出来たら減塩効果が上がりそう。

この春から公益財団法人塩事業センターが販売している
赤いキャップの食卓塩（どこのお家にもきっとありますよね♪）に
緑色の減塩タイプの食卓塩が新発売になったそうです。

今回、モラタメさんのモラで当選し、いただきました。

赤いキャップの食卓塩もさらさらタイプの粒の整った塩ですが、
減塩タイプのこちらの塩も

粒が整っていてさらさらパラパラ。

減塩タイプだとちょっと味に癖があることも多いのですが、
さほど通常の食卓塩と味が変わらないですね。

特に直接パラリとサラダなどにかける事も多いので、
あまり通常の塩と味が変わらないと言うのはポイントが高いです。
美味しくないと減塩も続きませんから。

それに、一般的な減塩商品と比較してカリウム少なめとのこと。
Na（ナトリウム）の代わりにK（カリウム）を使用しているので、
療養中などの方はお医者さんに相談をとのことですが、
健康な方も、普段から減塩を心がける方はこういう商品を上手に採り入れるといいですね。

私はおにぎりやフライドポテト、塩もみやサラダなどに使っています。
みなさんもぜひチェックしてみてね♪

公益財団法人塩事業センターさん、モラタメさん、ありがとうございました。

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