築野食品のこめ油で「ロウカット玄米チャーハン」

買い出しに行こうと思っていましたが、

朝両親を病院に送った後、宅配便を受け取ったり、

来年からは関わりがなくなる団体の資料を整理したり、

書類を分けて捨てたり、諸々やっていたら

クリーニングの受け取りも買い出しも出来ず、

結局あるもので夕ご飯。

炊いたロウカット玄米が残っていたので、

チャーハンにしました。

もちろんスギヨの「匠のカニカマ」も用意済みですが、

これも必須。

こめ油です。

いまのところ、お米の料理にこめ油は非常になじみがよく、

薄く均一に油が回るのでべたつかず美味しいです。

油がギラギラすることもなく、

なんと良い商品を知ったのだろうと思います。

炒り卵を作るときに結構こめ油を入れているんですが、

卵がふわりと吸って、それをお米にまぶしてくれます。

そのあとも油がごはんと離れることはなく、

美味しいチャーハンの出来上がり。

作りかけたときに、ちょうど主人から

「残業です」と連絡が入りましたが、

チャーハンならあとで温めるのも楽。

娘と私は先に食事をしましたが、

あとは熱いお湯を用意しておき、

主人が帰宅したら電子レンジで温めました。

友人からお家でとれた柚子をいただきました。

我が家も花柚子がいっぱい生っているのですけど…

有難く。

さて、何にしましょうかねぇ。

あぁ、それにしても寒いですね…

しんしんと冷えてきます。

温かい飲み物でも入れて体を芯から温めることにします。

今日の病院へ送っていくとき、

病院で車から降りるときに父がヨロヨロしていました。

また一段階、老いが進んだのか、

それとも単なる運動不足なのか…

新型コロナの予防接種だけは非常に気にしています。

元々の体力がなければかかってしまうと思うのですが…

それをどう言えば分かってくれるのか…

悩みは尽きません。

おやすみなさい。

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