我が家風肉豆腐♪

大分県日田市にあるクマガエさんのこんにゃくやしらたきなどは、
アク抜きが必要ないのでとっても重宝します。



こちらではなかなか入手しづらいのが難点ですが、
こんにゃくスイーツもあり、とても好きな会社です。



こんにゃくマイスターの社長の顔が印刷されていますよ。(^^)


そんなしらたきを使っての肉豆腐♪
15分の簡単調理です。




我が家は、というか、私が絹ごし豆腐が好きです。
（他の家族には確認したことがありません←こら）


さすがにすき焼きは焼き豆腐や木綿豆腐を使いますが、
肉豆腐には可能なら絹ごしを使います。

材料：

牛肉 すき焼き用や切り落としなど
しらたき 一袋
絹ごし豆腐 一丁
玉ねぎ 小一個

味付けは

麺つゆ
砂糖
水

麺つゆは今は『味どうらくの里』という
秋田で売っているものをお友達に買ってきてもらっています。

味付けは好みで調整してください。




1. 玉ねぎは薄めのくし形切りに切ります。

2. つゆをつくってから玉ねぎと牛肉を加えます。

3. 玉ねぎと肉にほとんど火が通ってから
しらたきと豆腐を加えます。

4. 味が浸みたら出来上がり♪

※しらたきと豆腐を加える前は心持ち濃い目になります。



この肉豆腐、特に娘に大好評♪

また作って欲しいとリクエストがあったので、
残った汁をジップロックに入れて、
冷凍庫に保存してあります。



さて、いつ作ろうかな…(^^)





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