夜、早い時間に天気を確認したら☂マークは１個もなく、
大船観音寺のTweetで
「降雪が予想されるので昼12時に閉門します」
とあったので確認して大丈夫だよねぇ、と思っていたのですが、
今確認すると、15時ごろの時間帯に☂マーク…
気温も予想では４℃だし、今のところの予報では
風も弱いので雪にはならないと思うけど…さて、いかに！
主人が出張に行ってしまい、
娘と二人だけの食卓になると…
娘に「何食べたい？」と聞くことになります。
今日の選択肢は鰺フライと肉じゃがだったのですが、
やっぱり肉じゃがとなりました。
お肉は熊本県八代市のふるさと納税の返礼品の
牛肉の切り落としを使い、にんじん１本と玉ねぎ１個と…
「デジマ」５個。
ちょっとジャガイモ多めの肉じゃがとなりましたが、
たっぷり煮込んだのに煮崩れせず、
ジャガイモ多めだったので、割合的には
こんな感じでしたけど、
エッジも綺麗で煮崩れないので煮汁も綺麗、
割ってみるとホックリしていて美味しいのです。
ちなみに調理する側からいえば、
凹凸があまりなくてピーラーでも皮がすごくむきやすくて、
使い勝手の良いジャガイモだ、と思いました。
煮崩れしにくいジャガイモと言うと「メークイン」がありますが、
形はあんな細長くないですし、かといって、「男爵」のような
ごつごつとした感じともちょっと違う...
「デジマ」って不思議なジャガイモだなぁ、と思います。
今見たら残り３点でした！↓
【マルシェル特売品】（期間限定）赤土栽培じゃがいも「デジマ」５㎏
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