いつもお邪魔しているジムの帰り道
港方面に向かって走っていたら豊橋ＩＣの
橋が綺麗に見えた。
昼間の景色
力強さがいいね。
臨海地の工場
ちょっと車から降りてカメラを向けてみた。
夜中なんで当然暗いのだが、走る車の
ヘッドライトが尾をひいていて綺麗だ。
しかし私の腕では、そう上手く撮れるわけではない、
寒くなってきたので帰ることにした。
翌日は田原に要が有ったんでその帰りに
菜の花と電車の写真を、これも難しいですね
動いているものを撮るのは大変だ（笑）
菜の花もそろそろ終わりになりそうだ。
春本番に近づく季節ですね。
先回のガトーインビジブルケーキに続いて
今回は基本中の基本、スポンジケーキです。
まずは型を新聞紙七枚で作ります。
正方形に切り抜いて端から１８ｃｍのところに切り込みを
４箇所入れて箱をつくります。
その中にオーブンシートを敷きます。
材料
強力粉１５０ｇ
卵黄 １３５ｇ（Ｌサイズ約７．５分個）
卵白 ２３５ｇ）Ｌサイズ６個分）
グラニュー糖 １８５ｇ
はちみつ ７５ｇ
湯大さじ２
このみでざらめ ２０ｇ
卵白にグラニュー糖をこまめに分けていれしっかり混ぜます。
まずはメレンゲをしっかり作ります（角が立つまで）
角が立ってきました。
＊はちみつをお湯で余暇しておきます。
次にそこへ卵黄を２~３回に分けてメレンゲの中に入れ
混ぜていきます。
次に強力粉をふるって２回に分けて加えよく混ぜる。
ここで蜂蜜も加えます。
よく混ぜたら濾しながら型に流しいれます。
できるだけ気泡を抜いて。
いよいよ焼きに入ります。１７０度で７０分
美味しくできるのを楽しみに本でも読みましょう～
できました！きれいな焼き色です。
初めてにしてはばっちりです。
いただきま～～～～～す。
