久しぶりに隣町の蔵王山に登ってみた。
権現の森からスタートし３０分あまりで山頂に着いた。
右端の山が蔵王山
林間の中をゆっくりと歩く。
蔵王権現の社もある
田原の町と太平洋
展望台
最近できた東京製鐵所
山頂には最近リニューアルした展望台や風力発電塔などが
ある。
太平洋から三河湾までまさに３６０度のパノラマ展望を
満喫できます。
トヨタ自動車田原工場も見えます
三河港大橋
造船所も見えます
展望台の中は随分と変わっていた。
随分ときれいになりました。
幸せの鐘を鳴らして帰ってみました。
７０００歩のウォーキングでした。
先週末、市の中央図書館において
この地域の主な街道（東海道と姫街道）の
今昔について、お二人の方からの面白い
お話しを聴くことができた。
一人は５街道（東海道、中仙道、甲州街道、日光道、
奥州街道）をすべて歩いて巡った萩原さんと
姫街道に魅せられて今直研究されている後藤さんの
話しを聴く。
自ら歩いてその地域の間食を肌で感じるたびの素晴らしさを
面白おかしくお話しされていた。
姫街道については、その歴史、歴史上にも有名な人が
通った逸話など、これも興味のあるお話を聞く機会であった。
こんな話しを聞くと、また歩き旅に出たくなってきた・・・・
随分と春らしくなってきました。
今日は今月二回目の料理教室、
今回は和食です。
①菜の花むすび
名前からして春の兆しを感じる、菜の花の
緑と卵の黄色が映えます。
ご飯には塩昆布を刻んで混ぜます。
ラップを使って、菜の花といり卵を握っていきます。
②茶碗蒸し
具を刻んで準備。
③れんこんのきんぴら
④栗蒸しようかん
以上の４品でした。
春らしいメニューでした、いただきます。
実は今回で三度目です。
いろんなアレンジをして作ってみた（今回は
ドライフルーツを入れてみた）
（レシピ）
りんご２個（約４００ｇ）
皮を剥いて４等分に切り、スライサーで２ｍｍ厚さにカット
しておく。芯もとっておく。
ボールに卵２個を入れかき混ぜる、そこへグラニュー糖（５０ｇ）を
入れ混ぜる、さらに薄力粉（８０ｇ）、牛乳（７０ｍＬ）を入れて
よくかき混ぜる（好みでシナモンパウダー（小さじ１／４）も入れる。
生地が出来たらそこへ切ったりんごを入れて生地と混ぜる
この時りんごを折らないように。
ときどきドライフルーツをまぶしていく。（４０ｇ）
バウンド型（１８＊８．５＊高さ６ｃｍ）を用意して廻りに
無塩バターを塗り、その上にグラニュー糖を塗す。
型の長い方向に幅５ｃｍ、長さ３２ｃｍほどにカットした
オーブン用シートを敷く。
型に生地のにまぶしたりんごを綺麗に並べてつめていく。
ここは丁寧にりんごを折らないように型に入れていく。
オーブンを予熱（１７０度）しておき、
焼きは１７０度で５０分程度、焼き加減をみながら
時間を調節する。
焼きあがったら粗熱をとって冷蔵庫で３時間以上
冷やす。
食べるときにアーモンドスライスを軽く炒って
散らし粉砂糖をまぶしていただきます。
う～ん上出来です（笑）美味しいです。
隣町の田原市にある慈眼寺で１７年に一回の
ご本尊のご開帳があった。
１７年とは、３３観音の半分に時間で開帳する時間の
ことで、今年がその年にあたる。
ご開帳になった仏像は江戸時代初期に制作された
十一面観音立像で、それは綺麗な顔立ちをされていた。
普段は雨乞山の上にある観音堂に鎮座されており
見ることはできない。
帰りに河津桜を見て、渥美文化会館の雛人形を見て
帰って来た。
ご朱印帖も随分と増えた。
大好きな、安部龍太等さんの、「五峰の鷹」
読み応えばっちり、５００ページを超える大作です。
福沢徹三さんの「侠飯」
この本めちゃ旨い飯を作るランチカーが舞台となるストーリーです。
葉室燐さんの「天の光」
垣根涼介さんの「光秀の定理」
天の光は仏師の物語
どれも読み応えのある本です。
先日のバレンタインデーのころ、毎日通っている
ジムのロビーにおいてある雑誌を見てたら
今、フランスで流行のガトーインビジブルとやらの
ケーキが人気があるそうだ。
でさそ
く作ってみた。
レシピ、材料は
んごのガトーインビジブル
りんご 紅玉2個
卵二個
グラニュー糖50g
薄力粉80g
シナモンパウダー小さじ1/4
牛乳70ml
バター（無塩)50g
型用のバター、グラニュー糖、各適量
アーモンドスライス 適量
食べる時にアーモンドスライスを乗せ、粉砂糖を適量ふる。
(下準備)
型にバターを薄く塗り、グラニュー糖を薄くまぶす。オーブン用シートを32-5cmくらいのおび状に切り、型の短麺から2cmぐらい出るように型に敷く。
溶かしバターは湯温50-60度で溶かす。
1:卵二個を割、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。薄力粉、シナモンパウダーを加え、馴染むまで混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
溶かしバターンを加えてさらに混ぜる。
2:りんごを四等分に切り、皮、芯を取り縦2mmの薄切りにする。1の生地に馴染ませる。りんごを割れないようにやさしくりんごを混ぜる。われたりんごは上面に乗せる。
3:オーブンを170度に温めはじめる。型を横に置き、りんごを縦長に、生地を絡めながら少しずつ重ねていく。向きを揃えて丁寧に。残った生地は上から流し入れる。
4:オーブンの天板にのせて下段に入れ、170度、50分ほど焼く。焼き上がったら冷蔵庫で三時間以上冷やす。
型とケーキの間にナイフを差し込み、周囲を回す。好みでアーモンドスライスをから煎りして散らし、粉砂糖をふる。
こんなら私も出来るってことでやってみました。
まぁまぁの完成度です、味も美味でした（笑）
さっそくティータイムです。
美味しいひと時でした、ちなみにインビジルとは、フランス語で
隠れたという意味ですね。
悪友数人で、今人気の観光地、奥浜名湖龍譚寺を
訪れた。
山門
直政公の出生地の碑
釈迦佛
さすがNHKの大河ドラマの威力はすごいです、
今まで何度も、このお寺に来て座禅などやらせて
もらっていたが、こんなに多くの観光客は見たことがない。
観光バスも停まっており、駐車場も整備され、門前には
甘味処もあって観光客をもてなす。
山門から本堂に入って回遊式にぐるっと回ると
有名な枯山水の庭が見られる。
梅の花がひっそりと咲いていた。
とくのこの庭園は春のツツジのころが最高だ。
庭園の案内放送を聞き、抹茶をいただこうと
思ったら、観光客が多すぎて対応できないとの
こと、残念であった。
ゆっくり見て門前の茶店でコーヒーをいただき、
浜名湖まできて、うなぎのおいしい店、千草に
よってうな重をいただく。めちゃおいしいです。
さて帰るとしますか。
娘からたくさんのチョコが来た。
小さいけど高いらしい・・・・・・
これは、、、ちょこっときもちと言うことで・・・・・
