グルメ報告・その123：くるみゆべし

本日は、私のお気に入りの和菓子の御紹介です

 

ズバリ、くるみゆべし

 

特にお気に入りのブランドはなく、旅先で見つけたら必ず買う一品です。基本的な材料は、

砂糖、でんぷん、くるみ、しょうゆ、みりん

のようです。

 

しょうゆ風味のおもちと羊羹の中間のようなモチモチした食感のゆべしに、サクサクのくるみが沢山入ったこのお菓子。細かく刻んだオブラートや、粉糖をまぶしたものなど、結構レパートリーが豊富な一品です。

 

地元スーパーや旅先で見かけた際には、是非お試しあれ

 

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