トロサーモン生姜丼

最近家でよく作る「トロサーモン生姜丼」。

お造り用のトロサーモンをぶつ切りにしてあつあつのご飯の上に。

で、山葵ではなく、すりおろした生姜を醤油とまぜてかけるのがミソ

生姜がサーモンの脂っこさを打ち消してくれてちょうどいい感じ

これとお味噌汁、出し巻きがあればザッツオ～ル！