限界

オープンからお店を知ってもらうために利益度外視でやってきたけど秋以降の原材料の高騰、来年からの燃料費の値上げでさすがに限界。

というわけでやむを得ず価格を改定させていただくことに。

各商品50～100円程度の値上げ。

もともとの価格が安いので他店と比べると特段高いってことはないのだけれどそれでも一定数離れていく客さんはいると思う。

それを覚悟での値上げ。

お客さんにはほんとに申し訳なく思うけどあとは誠心誠意心を込めて調理、接客するしかない。

それでダメならそれまで。

腹をくくろう。