手打ちそば でめきん・・・（岩村田） 【蕎麦】

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小諸での昼食・・・やっぱり蕎麦でしょ！というくらい
このあたり（東信）にもお蕎麦屋さんがいっぱいあります。

その中でも、中山道六十六次岩村田宿においしそうな蕎麦屋を発見。
「つどいの館こてさんね」内にある、「でめきん」です。

提供しているのは、長野県蕎麦の新品種「信州ひすいそば」。
その名のとおり、薄緑色が最大の特徴だそうです。

二八の手打ち蕎麦。　う～ん、うまっ！！
また、おいしい店がひとつ増えました。

ところで、ちょっと変わった店名だけど・・・
ご主人の小さい頃のあだ名（愛称）なんだそうです。
大きくてつぶらな瞳のご主人を拝見して納得。（笑）

 

さらに、「こてさんね」というのもわかんないですよね？

これはこのあたりの方言で、「こりゃぁ、こてぇさんねぇ～」かな・・・

こりゃ気持ちいい、こりゃ楽だ～って、ニュアンスです。

私は使わないですよ～。（笑）

 

＜＜食べログ＞＞

 

 

 

 

 

 

 

「こてさんね」には、手打ちそば でめきん （そば）、麺賊 喜三郎 （ラーメン）、
・大衆食堂&沖縄料理 KUSABUE （沖縄料理）など、

7店が入っているそうです。

 

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