大坂屋 砂場 本店・・・（虎の門） 【蕎麦】

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新橋駅から歩くこと5、6分ほど。
左手に虎ノ門ヒルズ、遠くには東京タワーもちょこっと見えるあたり。
交差点角に佇む、大正ロマンを彷彿とさせるような趣きのある建物。
江戸三大蕎麦暖簾のひとつ、砂場の老舗「虎ノ門　砂場」です。

夜スナの途中、寒くてこちらのお店に。（笑）

注文したのは「もりそば」。
やや細めの麺で量はちょっと多め。蕎麦の香りがして、喉越しも滑らか。
江戸っ子が喉越しを楽しむ蕎麦とはこんな感じなのかも。

もうちょっと食べたくなって、つい「ごぜんそば」を追加注文。
こちらは白く細めの麺、歯ごたえもシコシコって感じの食感。

 

やっぱり、うまっ！！　ごちそうさまでした。

 

＜食べログ＞

 

 

ごぜんそば

 

 

 

「砂場いづみや」　店内のようす。

 

大坂城築城の際に、資材となる砂が置かれていた場所（砂場）近くに、
和泉屋と津国屋というそば屋が二軒あったそうです。
砂場にあるそば屋というのが、砂場蕎麦の始まりなんだそうな。

砂場の代表といえば南千住、虎ノ門、室町、そして巴町あたりかな。

 

 

 

 

 

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