年末の大仕事！ 恒例の大もちつき大会！

年末最後の大仕事、親戚集まっての大もちつき大会！

 

もちつきといっても昔ながらの杵や臼ではありません。

もちつきは3台の餅つき機におまかせです。（笑）

 

早朝から夜遅くまで、一日がかりの餅つきです。

その量は、もち米、粟（あわ）、きび、古代米、合わせて総重量270kg！！

お餅にして、60枚以上。

 

もち米などを洗うのに1日、

餅つきに1日、

餅を切るのに1日、

お餅を配るのに1日、

という、何とも大仕事なんです。（笑）

 

 

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朝、7時。　もち米を蒸かすところから始まります。

 

粟（あわ）

 

きび

 

夜になっても続きます。（笑）

 

左は古代米（紫米）、右は普通のもち米。

 

つきたてのお餅もうまいけど、ほんとはこれ！

ふかしたてのもち米、おこわです。

野沢菜漬けと一緒に食べるのが信州流？

これが、ばかうまっ！！！

 

つきあがったお餅！

60枚以上も作るので、すべて手延しです。

 

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