信州・冬の風物詩・・・

信州・冬の風物詩・・・といえば、やっぱり野沢菜漬けですね。 ということで、我が家も野沢菜を漬けました。　自宅用も含めて全部で３桶。重さにして野沢菜５０ｋｇ分です。 漬け方は地域で、また家ごとに違うようですね。　我が家のレシピは複雑ですよう～。（笑） 早ければ１週間ほどで食べられるかも。　あぁ～、早く野沢菜漬けでごはん食べた～い！ 　　（写真のバラは、マダム・ジョゼフ・シュヴァルツです）

　←１日１回クリック！　人気ｂｌｏｇランキングへご協力をお願いしま～す。