おふくろの味と、、、

　新年度始まったばかりだけど、　今日は有休を取った。
昨年は、　午後半休で済ませたよね、、、。

お料理当番の祥月命日なんです。

昨年はさ、　お寿司買ってきて供えたよね、、、
今年はね、　少し前から　コロッケって思っていたんだ。
お料理当番がね、　旅立つ前に　「　コロッケ食べられそうな気がする　」　って言うから
デパ地下のお惣菜屋さんで買って行ってあげたら　「　うまい　」　って食べてくれたけど
本当は、　家で作ったの食べた感だろうなぁ。。　って　ずっと思ってた。

我が家の　おふくろの味と言ったら　コロッケ　なんだよね。

私、　子供の頃ね、　コロッケが美味しいって言われるお店のコロッケ　不味くて食べられなかったんだ。
油臭いっていうのかなぁ？
ママンが作ってくれるコロッケ以外のコロッケを食べたいと思ったことがなかったんだよね。

コロッケもだけど揚げ物をするのは何年ぶりだったろうか？




懐かしい味のコロッケ、　美味しく出来ました。

ラムチョップはね、　ラム肉が大嫌いだった　お料理当番が　ある時から食べたくて仕方がなくなって
それも、　イメージするのがラムチョップだったらしくて、　以来　何度も食べたものだったので
コロッケを揚げながら　グリルで焼きました。

コロッケ、　後は揚げるだけ・・　の状態に準備しておいて、　お墓参りに行ったんだけど
お寺の大銀杏、　小さな葉っぱが　いっぱい顔を出していました。





気分的に　春は辛いんだよね、、、。
でもね、　今日はね　なんかね　楽しかった。
独りで供えたプレートさげて　お昼にしたけど、　みんなで食べているような気持ちになれたんだよね。
午後から買い物に行って　お料理当番が好きだった　白い今川焼き買ってきて　おやつに食べて・・
あっ、　勿論　供えましたよ。　^^;
実は　昨夜から　底なしの食欲復活したっぽかったんだけど、　お料理当番だな、、、　なんて思って
今日も食べまくっていましたが、　なんかさ、　美味しくて楽しいんだよね。
いろんなこと思い出したりもしたけど、　どれも何てことのない日常の当たり前だったことでさ
でも、　それが　楽しくて幸せだったんだよね。
そんなこと思い出していてさ、　悲しくなったり　寂しくなったりは　しなかったんだ。

ママンのコロッケが、　揚げたてだけじゃなく　冷めても　次の日になっても美味しかったように
幸せな想い出は、　その幸せな時を一緒に過ごした者たちが　いなくなっても　やっぱり幸せな気持ちを
呼び起こしてくれるものなのかも知れないね。。。

ちなみに、　コロッケは４個作ったんですよ。
2個食べて　残り2個、、、
１個は、　明日　コロッケサンドにする予定。
冷めても美味しければ、　おふくろの味　バッチリ受け継いでいるってことよね。
で、　もう１個は冷凍してみました。
後日　美味しく食べられるようなら　またコロッケ作る気になるかもね。




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4月 2日(火)の歩数

　☆彡　14,520 歩

　一昨日　少なめ歩数だったので、　昨日は　ちょこ～っと頑張ってみた。
・・って言うか、、、
気になっていることがあって、　どうしようかなぁ。。。　と思いながら
のぞき見しに行ってるんだけどね。　^^;

さて、　今日は有休取って休み。
午後半休でも・・　とも思ったけど、　休んじゃいました。
お一日行事も本日行う予定。
近場でしか動かないから歩数は少なめになると思いますが、
そろそろ始動しますかね。。。







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