和栗のロールケーキ

おはようございます
今日は、これからお天気崩れちゃうみたい…

栗の季節、到来ですよ


スーパーで栗を見掛けたのですが、
どうも栗って食べるまでに面倒なイメージがあって…
スルーしてました
そうしたら、お友達から栗の
もぅ、面倒なんて言ってられないわ、
重い腰を上げて、作りましたよ（笑）
やり始めれば、案外楽しめちゃう作業だったりするんだけど

栗って、時々虫ちゃんがいるから…嫌だったりするのよね

まずは、これがなくっちゃ


そして、皮がむきやすいようにしばし、お湯に漬ける…


さて、取りかかるぞぉ


渋皮煮にしようかとも思ったけど、
栗のクリームを作る事にしました

皮をむいたら、牛乳で煮るだけよん


そうしたら、フープロ（＝フードプロセッサー）
あっという間に出来上がり
実は、この状態で味見なんてしてみても、美味しかったりするのです

でも、今回はロールにしようっと

種類のシートスポンジ焼いて


焼き上がったら、ビニール袋の中で冷まします


参考レシピはこちら
加藤知恵先生のです


生クリームと先ほどの栗のクリームを混ぜて
均一に塗ったら


先ほどの栗のクリームを筒状にして、


これも一緒に巻いてみよぅ


本、巻きました
しばらく、冷蔵庫で
中身がたっぷり入っているから、結構「ずしっ」と重いです


和栗のクリームを芯にして巻いたロールケーキ
クリームにも栗を入れたので、和栗満喫出来るかしら
でも、甘さはかなり抑えました
市販のケーキと違うところは、
やっぱり甘さを好みに控えられるところかなぁ

もっとカット面を綺麗に見せるには、少し冷凍すると
スパッと切れて、クリームの部分も綺麗に見えますけどね
（今回は、やってないけど…）