Restaurant Raton-laveur

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関アジ

2011年06月21日 | お魚料理
【伊勢白山道注意報のまとめ】





「ブランドアジ」なるものをを入手しました。豊後水道、なんじゃそりゃ?って感じでしたが
とにかく大きいです。(600gくらい)
同じ魚でもこれだけ違うのはやはり住んでいる環境なんでしょうか。
日本全国魚介が豊富な日本、海は本当に大切にしたいですね。

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22 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
彩々さん^^ (洗い河熊)
2011-06-29 22:29:31
確かに知らない人の方が多いかもしれませんね。
ネギが目印ですので。。。^^
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洗い河熊さん (彩々)
2011-06-28 23:43:32
まぁっ!初めて知りました。
ありがとう御座います。
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彩々さん^^ (洗い河熊)
2011-06-28 23:18:17
新潟のご当地アイドルです。^^
http://ja.wikipedia.org/wiki/Negicco
中央区内のイベントではよくお見かけしますよん。
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洗い河熊さん (彩々)
2011-06-28 17:49:42
葱っ娘チャンて、何ですか?
ネギの名前?それともアイドルなのですか?
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(・・)さん^^ (洗い河熊)
2011-06-28 00:23:23
新潟ではメジャーなんですけど全国区だとやっぱり少し心配。
とにかく地道に頑張って欲しいですね。
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優しいのね (・・)
2011-06-28 00:15:07
地元としての 親心。。
娘達は 立派にやっていましたよ。^^
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(・・)さん^^ (洗い河熊)
2011-06-28 00:06:00
やっぱり~^^
正直、見てるこっちが恥ずかしくなるんですけど、やっぱりネギないとインパクトがね。。笑
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ちゃんと (・・)
2011-06-27 23:32:12
持ってた持ってた。
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(・・)さん^^ (洗い河熊)
2011-06-27 22:53:13
あらら見逃しちゃった。ちゃんとネギ持ってたかな?笑
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鯵じゃなくて秋刀魚さんの番組に (・・)
2011-06-27 00:03:44
葱っ娘チャン達が出演されていましたよ~。
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日常茶飯さん^^ (洗い河熊)
2011-06-23 23:53:05
あら、今日で3ヶ月でした。ありがとうございます。
お母さんの方もおかげさまで(体重も)元に戻ってます。
去年の今頃は体調わるかったので結構心配でしたが、1年なんてあっというまですね。

>産後の奥様を優しくいたわってあげてくださいね~。・・・

へ~い。^^
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彩々さん^^ (洗い河熊)
2011-06-23 23:46:48
このアジさんは大きいので普通サイズのものよりおろしやすかったです。^^
小さいのは塩で〆てやると皮も手で簡単に剥けますよん。

>アジの10倍ですか?・・・

丁度生まれた時の倍になってました。
良く分かりませんが、予定通りだそうです。
元気でいてくれればそれで十分ですね。
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3カ月、おめでと~ございます♪ (日常茶飯)
2011-06-23 21:47:00
熊春ちゃん、3カ月♪ 
ぷくぷく笑顔が可愛いでしょうね。

産後の体が本当に回復するまで一年かかるといわれています。(妊娠・出産ってそれだけタイヘンなのだわ)
もう3カ月経ったからいいだろ~と思わずに、産後の奥様を優しくいたわってあげてくださいね~。
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洗い河熊さん (彩々)
2011-06-23 13:53:00
さすがに、綺麗に下ろしますね~!
私はもう長くしてないので、悲惨なアジになるでしょう(ボロボロの身に…)。
お魚の嘆きが聞こえそうな出来栄え(笑)。

今日で三ヶ月の熊春ちゃんですね♪
アジの10倍ですか?大きい。
「お食い初め」には、お刺身で一杯やりそうだわ(な~んてね)。元気そうで何よりです。
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(*K*)さん^^ (洗い河熊)
2011-06-22 23:21:09
いつかは一緒にお酒でも飲みたいですね。あと20年後か。。。
まあなんとかぎりぎり行けそうな。 笑
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hana@9さん^^ (洗い河熊)
2011-06-22 23:19:12
なるほど。だから身が締まって美味しいんですね。
新潟にもかなり大きいアジがいますが、ぜんぜん違う魚っていうくらいの違いがあります。

>ご当地キティちゃんシリーズにも・・・

あはは、これは楽しいですな~ 
たしかに宇宙服着ているような。。。笑

あ、新潟もありましたよん。笹団子キティ~^^
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/077/10/N000/000/000/117829273869116110854.jpg
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ムー友さ~ん^^ (洗い河熊)
2011-06-22 22:55:33
腹身はタタキ風に、背中の身はナンプラーとオリーブオイルで30分ほどマリネしてから
炙り焼きしました。
焼いたのも本当に美味しかったです。^^
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六花さん^^ (洗い河熊)
2011-06-22 22:51:50
おひさしぶりです。^^
ここまで大きいとタタキというか、お刺身は最高ですね。

>ところで、大変遅くなりましたが、・・・

ありがとうございます。
おかげさまで順調です。このアジの10倍くらいになったかな?笑
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河ちゃんジュニア (*K*)
2011-06-22 11:32:32
鯵フライを肴に、親父熊さんと飲んでいます。ミルクですが。
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あっ!!関アジ!九州大分だ! (hana@9)
2011-06-22 09:48:27
あそこの海、豊後水道(関崎)は海流が激しいからタフで筋肉質な魚でないと生き残れないの。何度か魚を食べに出かけて行きました。関崎に。懐かし~、しかし600gって大きいですね。お味はいかが?。

ご当地キティちゃんシリーズにもこのブランド魚は登場いたします。笑

http://homepage2.nifty.com/gojireomogu/kitty/08kyusyu/00_kyusyu.htm

スクロールダウンしてってね。宇宙人みたいです。笑

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うまそっ! (ムーミンの友達)
2011-06-22 03:16:48
そのままお刺身が一番おいしそう!
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どんなメニューにするのかな? (六花)
2011-06-22 00:55:51
600gっていうと、かなり大きいですよね

六花はアジのタタキが好きなの

ところで、大変遅くなりましたが、

河ちゃんジュニア、お誕生おめでとうございます

もう、首が坐った頃かな?

可愛いいでしょうね~




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