田舎暮らしの食糧管理

応援してね！→　人気ブログランキングへ　

「朝食のパンはパン屋に行って焼き立てを買ってくるのがおいしい」と昔のドイツ生活案内書にあった記憶がある。
この集落にも数年前に商店ができて、その中にパン屋もあるのだが、ウチは毎朝そこまで買いに行って朝食を用意するなどという時間を無駄にすることはしない。
約二週間に一度、パン屋で二週間分のパンを買ってくる。一個が７５０グラムの品を５，６個まとめ買いして、ウチに戻ってからすぐに薄く切る。パン屋で切ってくれるサービスもあるのだがどういうわけか義両親たちは自分で切るのがお好みの様子。
　
未だに私は袋に無造作に入れてあるのを見ると「汚れるのでは」という恐怖感を持つ。日本だったら、二重に包装して、もっと大きな袋に入れるだろう。自分のこの感覚を観察する限りでは、日本の過剰包装はなかなか止められないと予想できる。
　
切ったパンは５，６枚づつビニール袋に入れられ、地下室の冷凍庫に保存される。この冷凍保存用ビニール袋は何度も使う。ちなみに袋の口を止めるワイヤーは私の実家から送られてきたもの。こちらにも同様な品はもちろんある。でもね、日本のものの方が丈夫で長持ちするのさ。実家でパンを買うときに捨てないで貯めておいてもらうのだ。日本のゴミは世界の宝、ってよく思う。義両親たちはときどき思い出したようにこの日本からのワイヤーを絶賛するぞ。以前にも書いたこのワイヤーについての記事　２０１０年５月１２日「生活物資不満あれこれ」


応援してね！→　人気ブログランキングへ　


冷凍したパンはその日に食べる分だけ自然解凍させる。私はその自然解凍の状態がおいしく感じないので、必ずトーストして食べる。義両親から言わせれば、エネルギーの無駄だろうなぁ・・・不味いのは我慢できないよー。

日本の袋止めワイヤーも優秀だが、私としてはクレハのパチックを使いたいと秘かに願っている。手持ちのパチックは自分の食品保存に使っている。数が揃うことがあれば、義両親たちに提案してみたい。「これの方が便利です」って。