市川のあけどやにて、夏麺第2弾、冷やし鰹、梅塩ラーメン始まりました‼️

火曜日の朝、おはようございます‼️

 

今朝紹介するのは、市川のあけどやの2020年夏麺シリーズ第2弾。

 

鰹や昆布の旨味が凝縮した、進化系冷やし塩ラーメン。

トッピングに茄子の天ぷら、大葉の天ぷらがのっているのが斬新。鶏ワンタン、小松菜のお浸しもナイス。

南高梅の酸味をプラスして、夏バテ予防にもなります。

スタートが胡麻味噌の濃厚な夏麺でしたので、濃淡の出し入れが素晴らしい今年の夏麺シリーズです。

期間限定です。

第3弾がまた楽しみ。