【二代目げんこつ屋＠新横浜ラーメン博物館】世の親父たちを、泣かせるらーめんとは？

【二代目げんこつ屋＠新横浜ラーメン博物館】

店名の通り、初代げんこつ屋は残念ながら2007年に閉店。
初代のお店は１９９４年オープンの新横浜ラーメン博物館にも出店。
当時マグロ節を使ったラーメンが斬新で話題になりました。

2011年４月、二代目の関川匡仁さんは、お父さんの遺志を引き継ぎ、ラー博に再出店。親父達を泣かせるラーメンを今も作り続けています。

今日頂いたのは、「げんこつ-SHOGA-（950円）」
2012年１０月に麺を、極上切り出し麺に変更して、エッジの効いた切りたて麺と、スープとの相性が増しました。

「少しは役に立つかな　この料理　うまいものは体のためになる、おやじは言っていた」

この復活メニューの生姜～根菜パワーがまた強烈。
体の芯から、ガンガン温まります。
寒い冬にぴったりの一杯でした。

ご馳走様でした！

注釈）麺大盛り無料との事で、大盛りで注文しました。