ラーメンの鬼、佐野実さん没後10年という節目のラーメン登龍門で優勝した革命的ラーメンとは？

火曜日の朝、おはようございます。

今朝紹介するのは、新横浜ラーメン博物館で25年ぶりに開催されたラーメンコンテスト、ラーメン登龍門で優勝された、博多文福の生味噌ラーメンです。

この日はカミさんと横アリのMISIAコンサートのお昼タイムに訪問。

定番の生味噌ラーメンに、辛い味の限定8種類のスパイスの毛沢東生味噌ラーメンに、ミニカレーライスも注文。

豚骨ラーメンの聖地、九州福岡で、5種類の火入れしていない生味噌のラーメンは、革命的な美味しさ。

地産地消、地粉のミナミノカオリを使用したランダムなミックス麺も生味噌ラーメンの魅力をぐっと引きつけて

くれます。個人的には揚げ玉に白ネギも入った出汁カレーがつぼでした。

ご馳走様でした。