木曜日の朝、おはようございます。
昨日の日本シリーズ第4戦、甲子園球場、とっても痺れる試合でした。
これで阪神、オリックスは2勝2敗のタイ。
今日の第5戦で、どちらかが王手になります。
関西ダービー、いやあ、第7戦まで見たいですね。
やはり野球は最高です！
さて新横浜ラーメン博物館の史上最大のプロジェクト、創業30周年記念イベント、「あの銘店をもう一度！」企画は第24弾で、北海道・旭川ラーメンの老舗「蜂屋」が登場！
焦しラードと、スープは豚骨と魚介のダブルスープ。
麺は低加水の加藤ラーメン。
油の濃さは、普通と濃いめが選べますが、もちろん濃いめ。
３０分ぐらい並びましたが、店内に入ると、あの蜂屋独特のラードの香ばしい香り。
これこれ！！
痺れました。
そして醤油ラーメンと、蜂屋名物の豚めし。
豚めしの半熟味玉を、ラーメンにトッピングして、自分なりに楽しみながら味わいました。
創業昭和２２年、クセがあるけどクセになる！
1999年、ラー博に出店していた頃は、お冷のお水も北海道のミネラル豊富で美味しかったけど、今回は水道水。まあそこは我慢w
春木屋理論、さらに美味しくなってるラーメン、ご馳走様でした！
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