【小麦ヌーヴォー２０１２】小麦と夏野菜香る味噌つけそば＠饗 くろ喜～「花の季」で栽培された小麦で製麺

＊今日（８月１８日）までの限定ラーメン＊

「もてなしくろき＠浅草橋（秋葉原）」で提供された「小麦と夏野菜香る味噌つけそば（８８０円）」

くろきは自家製麺ですが、その麺の原料の小麦粉が、栃木県・宇都宮の「花の季」が大切に育てた香り豊かな小麦。

 

その名も「小麦ヌーヴォー２０１２」。

 

最終日の土曜日に行ってきました。

 

開店前から２０名を超える行列、１７番目、店主のブログだと９０食程用意しているそうなので、食べられますね。

 

前回の限定で痛い食べ逃しを喰らっているので、今回はリベンジに成功、ワクワク気分です。

 

９月の８日までは、

 

味噌ラーメンやタンメンは販売休止ですね、暑いですからね。

 

 

くろきの「き」の字は、変換できないこちらが本物です。

 

 

「小麦ヌーボー２０１２」、キターーーｗｗ

 

 

限定２のボタンがそれですね。

 

 

点滅するボタンを押す瞬間がまた快感ｗ

 

 

ご飯ものも注文。

 

なぜか？それは後で分かります。

 

前のお客さんがやっていたのがヒントになりました。

 

 

厨房の奥が店主の黒木さん。

 

ちょっと助手の方で、良く見えなくてすいません。

 

ただ狭い厨房を良く整理整頓されて、効率的に、かつ衛生的になっているのが良く分かりますね。

 

 

「小麦ヌーボー２０１２」が着丼！☆

 

 

味噌のツケダレが着丼パート２。

 

 

「花の季」で大切に育てられた、今年とれたばかりの国産小麦。

 

それをくろきで自家製麺。

 

ラーメン店からラーメン店への、リレー形式で、一杯のラーメンが完成。

 

なんてすばらしい平成ロマン。

 

 

そして夏野菜の脇役たち。

 

 

その２

 

 

その３

 

 

その４。

 

 

自家製麺、もちろんそのままで食べてもメチャメチャ美味い☆！

 

だけど、

 

濃厚な味噌のツケダレにくぐらせて、パクリ。

 

風味豊かな自家栽培＆自家製粉＆自家製麺の小麦を、くろきのオリジナルの味噌つけダレがコーティング。

 

これもまた美味い！

 

ゆっくりお口の中で噛みしめながら頂きます。

 

 

そして完食。

 

底に残るはトマトのスープ。

 

トマトに、昆布の出汁が効いています。

 

 

このトマトのスープを、ツケダレにIN。

 

そうです、業界初なトマトスープのスープ割り。

 

これはつけ麺の考案者、山岸さんもビックリでは？！

 

 

これがまた美味い！

 

 

ご飯の残りで、雑炊風にして頂きます。

 

これもまた美味い！

 

 

満足度が何倍にも広がる、くろきの限定。

 

すいません、

 

皆さんがこの記事を読む頃には、提供はジ・エンドです。

 

でもその美味しさはお伝えできたのではないかと存じます。

 

 

食べ終わって、まだ店頭の行列はご覧のように続いておりました。

 

ご馳走様でした。

 

 

麺：　９．５点

 

スープ：　９点

 

具：　９点

 

バランス：　１０点

 

サービス：　９点

 

計　４６．５　点　（５０点満点）