松戸市みのり台の若き雄、『麺響 万蕾』の店主高野翼さんの修業時代の貴重なお写真なう❣️

松戸市みのり台の若き雄、『麺響　万蕾（ばんらい）』の店主、高野翼さんの修業時代の貴重な　お写真なう❣️

時は２０１６年１２月、今から５年ほど昔。

当時、「支那そばや」リスペクトな店主さん達のお店、１２軒で行われたラーメンスタンプラリー。

そのうちのおひとつ、大西芳実さんが経営する神奈川県藤沢市の辻堂にあった「麺や　渦雷」。

そこで提供させた限定麺を求めて、ロッキーもお店に会社終わりに参上。

夕刻、厨房には渦雷で修行されていた、高野翼さんがおられました。

ロッキーはその時、ご挨拶がわりに、ロッキーシールを高野さんに手渡しました。

ロッキーもその時の光景を覚えてまして、さらに高野さんはクリアに覚えておられまして、

今年の「千葉ラーメン新年会」でそのことが話題になりました。

会が終わってから、５年前のラーメンデータベースを検索。

膨大なラーメン資料の中から、当時の写真が出て来ました。

懐かしい！

おおおお、高野さんの修行時代の貴重な写真。

一応、ご本人に確認して、ブログで公開して良いとのご連絡を頂きました。

この写真、修行時代の高野さんがお作りになったラーメンを食べた男、ロッキー。

なんかラーメン店主さん達との赤い糸を感じます。

この時からめちゃラーメンのセンスがあったのが高野さん。

これからの千葉県での飛躍に注目です！！