おいしいラーメン屋さんが沢山存在する新京成線の沿線。
人はこの路線を「ラーメンライン」と呼ぶ。
はじめ、店舗がトレーラーハウスと聞いて勝手に屋台みたいなのか？？
と思い、一歩引いておりました。
結構アバウトな営業時間。
店内に入ると、有名人のサインがいっぱい。
こちらにもいっぱい。
それにしても入ってビックリしたのが、トレーラーハウスの設備。
席数１３席は普通の独り営業のラーメン屋さんでは大きい方ですね。
更に厨房設備は立派。
ちょっとした路面店を軽く凌ぎます。
トンコツスープが自慢のお店。
味噌や、つけ麺もありましたが、私は「海老豚そば（７００円）」を注文。
一応ネットで、無断で写真撮影をしていて注意された方もいるそうなので（注意されない方もいる）、
ここは初訪、
「ラーメンの写真を撮って良いですか？」と注文時にＯＫを頂きました。
臭みの全くないトンコツに、海老のペーストがマリアージュ。
麺はやはり九州の細い加水の低い麺。
スープを良く吸って美味い。
このトンコツスープが驚いた！
なにせ高濃度。
骨の髄まで出ている。
濃厚好きな「濃厚民族」向けのラーメンです。
個人的には柏の猪太よりも濃厚な感じですね。
きくらげも美味い！
鎌ヶ谷市というと、つけ麺目黒屋が大変頑張っている印象でしたが、木蓮もなかなかどうして、素晴らしいですね。
店主は今もお店を休んでは、ラーメンの食べ歩きに出かけているそうなので、まるで石曾根さんみたいですね。
更にこの店主、市川市は行徳にお住いというから、またビックリ。
ＦＢの獅々田さん、急に親近感が湧いてきましたよ(笑)
印象点
麺：８
スープ：９
具：８
バランス：８．５
サービス：８
計 ４１．５点
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