火曜日の朝、おはよう御座います。
今朝紹介するのは、千葉県の三大ご当地ラーメンのひとつ、内房の富津市竹岡漁港で誕生した、竹岡式と称されるラーメン。
そのラーメンを市原市姉崎で提供している天一です。
久しぶりの訪問。
お店の外に行列しておりまして、人気の高さが伺われます。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席とありまして、幅広い客層に対応しています。
一人でしたのでカウンター席に案内。
するとラーメンにチャーハンを注文されているお客さんが多いですね。
ラーメンが物価高騰の今でも680円なのは驚き。
キリンラガーのビールの大瓶が650円なのも驚き。
他のお店だと800円ぐらいします。
天一の物価は安いです。
ここら辺もリピート率アップの秘訣かも。
店員さんもホール、厨房と適正人員を配置。
なかなかの安定経営です。
さて注文したラーメンが登場。
数年前に食べた時よりも醤油濃いめな印象。
チャーシューが醤油の濃い味で、若干しょっぱめ。
時代とともに変化してるんでしょうね。
麺は啜りごち抜群。
細切りメンマもここならではの逸品。
ご馳走様でした❣️
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