「魂麺＠本八幡」の今月の限定は、魚三昧～

皆さん、こんばんは。「魂麺まつい」が今年の１０月から店名を、魂麺に変更。

店名をリニューアルした～魂麺の今月（１１月）の限定の紹介です。

店主の山西さんが、ねぎま鍋をイメージして試作を繰り返し創作したという

「魚魂（８００円）」は、マグロの頭とマグロ節をベースに長崎産の焼きあごや煮

干しをプラスして出汁を摂った１００％魚介系スープに、長崎や四国産の醤油をカ

エシに使用して円やかな醤油味のスープに仕上げてあります。

麺は生姜を練りこんだ平打ち特製麺で、ツルツルした食感が「感無量（落合竜ｗ）」です。

夜の部２０食限定で、１２月１４日までです。鮪の漬けミニ丼とセット（１，０００円）もあります。

あと今月の限定はフィッシュ系ロックバンド「漁港」とのコラボ・ラーメンという

事で、店内は大漁旗が飾られています。

残念ながら「漁港」の音楽は流れていませんが、「漁港」のＣＤは売っています。


お店データ：
住所：市川市南八幡３－６－１７－１０５
電話：０４７－３７０－５３００
営業時間：１１：３０から１５：００、１８：００から翌１：００まで、
日曜のみ１１：３０から１５：００、１８：００から２３：００まで
定休日：木曜