０９春木屋の春麺＠新横浜ラーメン博物館

「０９春木屋の春麺＠新横浜ラーメン博物館」の巻

３月２５日から４月２４日までの期間限定でスタートした２００９年の春麺。

私も初回から１６シーズン連続の旬麺全軒制覇を目指して、２６日のモクヒルにラー博へGO！しました。

この日もラー博の前には大型の観光バスが止まってますね。館内も混んでます。

春麺のスタートはもちろん過去にMVS（最優秀店）最多受賞の６回の～春と言えば～「春木屋」です。今年は「荻窪　春木屋」も創業６０周年のメモリアルなのだそうです。めでたいですね♪

春木屋の春麺（９５０円）とご対麺～☆☆☆☆～！！！！

今回の共通のテーマは「つけ麺」。つけ麺は東池袋大勝軒のらーめんの神様、そして私の神様の山岸一雄さんが、中野の大勝軒時代に考案された優れもの。今では全国的につけ麺はヒットしてますね。つけ麺の専門店も多数あります。

ところで春木屋のつけ麺、相変わらず盛り付けのビジュアルがアートしております。見ても楽しい、食べても美味い！という奴ですｗｗ

器が３つ出てきます、麺を盛ったのと、ツケダレ用と、あと「とろろ」が入った器です。とろろは食べてる途中でツケダレにINすると味がマイルドに変化します。

ひやもりかあつもりを選べる太麺には、新キャベツ、錦糸卵、白髪ネギ、ニンジン、鶏チャーシュー、などが彩り良くデコレーションされております。

醤油＆魚粉ベースな感じのこってりツケダレには、春の定番～新玉葱もIN。

春の「新づくし！」なつけ麺、スープ割まで頂きまして、大変マンゾクな逸品でした。

ご馳走様でした！！