麺家 市政＠市川

昨晩（1/30）は今日麺休日にする為もありまして連食してまして、魂麺まついの前にこちらにお邪魔しました。

「麺家　市政＠市川」は、横浜家系六角家で修行されたご主人がJR市川駅南口歩いて30秒圏内に「市政家」というお店をオープンさせましたが、南口の再開発の地域に指定されまして移転を余儀なくされ、2004年に駅南口から数分歩いた所に位置するゆうゆうロード商店街内に再オープンしました。

そして今年に入って某女史より麺家市政のGOODな評判を聞きまして、私も久しぶりに行ってみようと思ってました。

店内に入ってまずびっくりしたのは、髭のご主人もお母さんもお父さんもいません。タオルを頭に巻いた若干威勢のよいお兄さんがお二人厨房にいました。気を取り直して、ラーメン（600円）とキャベチャ（100円）を券売機でGETしてカウンター席へ。奥にはテーブル席もあります。

出て来た麺固めのラーメンは、相変わらずライトな豚骨醤油ラーメンでして、鶏油（チーユ）は逆に昔のヘビーさはありませんでした。そういった意味ではバランスの良いラーメンになったのかな？？と感じました。

あとたっぷりのキャベツに胡麻油や刻みチャーシューなどで味付けされたキャベチャは、相変わらず美味かったですね。