【ラーメン燈郎@新小岩】
期間&杯数限定「カニ味噌ラーメン(730円)」
豚骨ベースのスープに渡り蟹をふんだんに使用した味噌ラーメン。
三種類の熟成味噌をタレに使用していますが、味噌の濃厚さを抑えて、渡り蟹の旨みを前面に出した一杯。
これだけナイスボディな味噌ラーメンが730円なのは、少し驚きかも。
3月8日(日)までの期間限定、昼、夜、各15杯。
参考:6日の金曜日の夜はPM6時のオープンから1時間半弱ぐらいで15杯完売。並んで食券をスタッフの誘導で購入、また行列に戻る方式(「麺屋一燈」方式)。
手前はバス待ちの行列、奥がラーメン燈郎の行列。
高級食材の渡り蟹たっぷりの味噌ラーメン、でも値段は庶民的!
カウンター席オンリーの店内。小綺麗にしているところが女性客にもウケています。
深夜営業中~
ちゃく丼~!
麺は、特別使用。加水の低いサクサク麺。
渡り蟹の旨みを前面に出した味噌ラーメン。
今日は1日1麺。汁まで完食。
背脂たっぷりならーめんもありますね!
ご馳走様でした。