水曜日の朝、おはようございます‼️
今朝ご紹介するラーメン店は市川にある「らぁめん禪（ひらめき）」です。
このラーメン店はまず、店頭に飾られたバイクを紹介させて下さい。
このバイクはもちろんハーレーダビッドソンですが、マニアから見ると超レアなビンテージもの、「ナックル」と言い、搭載されているエンジンは70年前に造られたもので、今でも時速120キロぐらいは出せるそうです。
70年前と言えば日本は終戦直後。戦後の焼け跡、もちろんアメリカ製ですが、そんなに古いバイクが今も現役バリバリというのが凄いし、そんなレアなバイクが「ひらめき」にあるのもまた凄い。店主の長尾さんのお話ですと、修業先の行徳、「葫」の店主の浅田さん繋がりで入手されたそうで、浅田さんも同じナックルを所有、葛西の暖簾分けの「葫」の店主の向山さんも同じバイクを所有、皆さん、ナックル仲間だそうです。それぞれエンジンの年代は異なるそうですが。マニア必見のバイクが市川にありますよ！
おっとラーメンレポ！
ひらめきの創業は２０１０年１０月２日。昨日ご紹介した「市川ウズマサ」と同期。創業６年目に突入。ひらめきのらーめんは、根菜類をたっぷり使った３日仕込みのベジポタスープに、浅草開化楼の多加水の太麺が相性バツグンです。最近サイドメニューに「豚めし（１６２円）」が新登場。既存のチャーシューご飯（２１６円）とどう違うのか？既に売り切れだったので食べ比べることが出来ず、店主に聞いてみたら、なんでもチャーシューの炊き込みご飯だそうです。それは美味しいに違いない！次回は絶対に食べてみます。ご馳走さま！
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