【佐野らーめん会】「青竹手打ち麺 麺屋ようすけ＠東京ラーメンストリート期間限定出店」「一麺一心」麺作りにこだわった真心の１杯

【佐野らーめん会】「青竹手打ち麺　麺屋ようすけ＠東京ラーメンストリート期間限定出店」「一麺一心」麺作りにこだわった真心の１杯

・ルーツ

らーめんの食べ歩きをしていた時に出会った「田村屋」の味に心打たれ、修行したのち、２０１２年に独立開業。

「一麺一心」の教えを胸に、日々研究を重ねて、納得の１杯を創作。

この度、東京ラーメンストリートに期間限定出店。栃木県・佐野ラーメンの味を東京駅で。

・おすすめ

青竹手打ち麺に、澄んだ動物系のスープ、上品でコクのあるスープがモチモチ麺と絡み合って、めちゃ美味い！

醤油も塩も美味いけど、あえて言えば、羅臼昆布と伊吹いりこの背脂塩ラーメンがベストかな？

背脂もコラーゲンたっぷりで、なかなか。

毎日食べたくなるらーめんです。

ご当地ラーメンチャレンジ第三弾、２０２２年６月１３日までの期間限定。

 

 

３月４日、オープン日にいただいた醤油の特製らーめん。

 

店主のようすけさん。

 

３月１０日にいただいた、塩の特製らーめん。

塩も、醤油も美味い！